こんにちは。ハーブとアロマの専門店エルダーフラワーの吉田です。
少し眩しい日差しと道端で咲くタンポポを見かけると、春の訪れを感じる…そんな季節になってきました。
今回ご紹介するハーブはダンディライオン。和名を西洋タンポポといいます。
デトックスハーブとして知られるダンディライオン
黄色い花が可愛いタンポポですが、よくハーブティーに使用されるのは、薬効成分が集中している根の部分で、デトックスハーブとして知られています。
肝臓の強化や消化不良による便秘の改善、利尿、そして解毒作用があるので、花粉症やニキビ、吹き出物などの内側からのケアとしても使われます。
お酒をよく飲まれる方や肝臓の健康が気になる方にもおすすめのハーブです。
また、葉の部分は利尿目的や、むくみが気になる時に、こちらもデトックス効果を期待して使われます。
ノンカフェインで身体にやさしいタンポポコーヒー
ダンディライオンの根ををローストして作られたタンポポコーヒーは、コーヒーのような色と風味が楽しめます。
ノンカフェインで身体にやさしいヘルシーなコーヒーとして、自然食のお店やカフェでも定番メニューですね。
お家でも簡単に作ることができますよ。
タンポポコーヒーの作り方
① フライパンでダンディライオンを弱火で焦がさないように乾煎りします。
② ①をミルなどで粉状にします。
③ 再び②をフライパンで乾煎りします。これを数回繰り返します。
④ パウダー状になったら完成！
⑤ コーヒー用のフィルターに入れて、熱湯を注げばタンポポコーヒーの出来上がりです。
カフェインが気になる方や妊婦さんにおすすめです。
また、夜寝る前でも安心して飲むことができますよ。
タンポポコーヒーに牛乳を注げばカフェオレ風に…是非、お試しくださいね。
注意：胆道閉鎖、胆のう炎、腸障害のある方は使用を避けてください。
