こんにちは。エルダーフラワーの吉田です。
毎日とても寒い日が続きます。皆さま体調を崩されたりしていないでしょうか？
本題に行く前に少し、この季節に役立つハーブティーのブレンドをご紹介します。
風邪予防に免疫力を高めるブレンド
エキナセア×ローズヒップ
熱が出てしまったら体を温め、自然治癒力応援ブレンド
エルダーフラワー×ローズヒップ
くしゃみ、鼻水、鼻づまりにすっきりブレンド
エルダーフラワー×ペパーミント
咳や痰にはシンプルに抗菌力No.１のハーブ
タイムティー（タイムティーでうがいもオススメです。）
では、今回のテーマにまいります！
ハーブを美味しく簡単に取り入れられ…お友達へ贈るのにもピッタリな女子力溢れるバレンタインチョコをご紹介！！
ローズヒップとハイビスカスのチョコレート
ローズヒップといえば、「ビタミンCの爆弾」と呼ばれる程、ビタミンC補給には最適なハーブ。
そしてハイビスカスは、代謝促進に優れ「天然のスポーツドリンク」と呼ばれるハーブ。
どちらも酸味があり、オレンジとチョコレートのようにとてもよく合います。
ちなみにローズヒップは実、ハイビスカスはがくの部分がハーブに使われています。
そのまま使うと硬いので、前日から準備しておきます。
用意するもの
・角バット(15cm×10cm) ※チョコを流し込み、冷やし固めるのに使用
・チョコレート 200g
・ローズヒップ(ハーブ） 15g
・ハイビスカス(ハーブ) 5g
・ミックスナッツ 適量
・水 100cc
①：ローズヒップとハイビスカスを鍋に入れ、100ccの熱湯を注ぎます。
フタをして一晩おきます。
翌日…
②：角バットの中にクッキングシートをしきます。
③：①を火にかけ、木じゃくし（耐熱のゴムベラでも可）で混ぜながら、ぽってりする位まで煮詰めます。
④：別鍋でチョコレートを湯せんにかけ溶かします。
⑤：④を火からおろし、煮詰まった③を入れて混ぜ合わせます。
⑥：⑤をクッキングシートをしいた角バットに流し込みます。
ミックスナッツを上にのせ、チョコレートの中に少しだけ押し入れてトッピングします。
⑦：ラップをして冷蔵庫で、１時間冷やします。
⑧：出来上がったチョコレートを好きな大きさにカットして、完成！
ほんのりハーブの酸味と、ナッツが美味しいチョコレート。
ハーブに慣れていない方でもとても食べやすく、女子は大好きなお味だと思います♪
見た目も華やかチョコなので、可愛くラッピングするとプレゼントにも最適！！
ぜひお試しください(^^)/
ペパーミントのチョコレート
ペパーミントはスッキリとしたメントールの香りで、ガムやアイスクリームなどでも馴染み深い味だと思います。
ペパーミントの清涼感は、リフレッシュとリラックス両方をあわせ持つ万能ハーブです。
チョコレートの甘さの中にペパーミントもよく合います。
トッピングは何でもOK！
今回は見た目にもカラフルになるチョコを使いました。
用意するもの
・角バット((15cm×10cm)
・チョコレート 150g
・ペパーミント(ハーブ） 10g
・トッピング ※お好みで色々試してください。
(チョコレート、ナッツ、ドライフルーツ、シリアルなどがオススメ！)
①：角バットにクッキングシートをしきます。
②：ペパーミントをミルでひいて、粉状にします。
③：鍋でチョコレートを湯せんにかけ、溶かします。
④：③を火からおろし、②を入れて混ぜ合わせます。
⑤：④をクッキングシートをしいた、角バットに流し込みます。
トッピングをのせます。
（大きい具材は、少しチョコレートに押し入れるのがオススメです。）
⑥：ラップをして冷蔵庫で、１時間冷やします。
⑦：出来上がったチョコレートを好きな大きさにカットして、完成！
後味にペパーミントのスッキリ感を感じる、美味しいチョコレート！
こちらも、ぜひお試しください♪
実はこのチョコレート、海外に行った時に大好きだったチョコレートの量り売りのお店を思い出し、作りました。
カラフルでボリュームがのあるチョコレートがたくさん並んでいて、見ているだけでとてもhappyになりました。
あなたもカラフルチョコでhappyに☆
ハーブ入りのチョコレートは、彼に、お友達に、お仕事仲間に…
トッピングを色々アレンジ出来るので、贈る人の好みに合わせて考えながら、作るのも楽しいチョコです。
楽しく♪想像して♪作る♪
これもまた私たちが本来持っていると言われる、自然治癒力UPの秘訣(^^)
＊＊＊Happy Valentine！＊＊＊
