こんにちは！エルダーフラワーの吉田です。
この時期、年末年始に向けてご自宅でパーティーやお食事、お茶会など
お友達や家族を招く機会も多くなりますね。
今回は、そんな時におすすめ！
いつもと違う…
華やかなおもてなしティーの作り方をご紹介します。
今回ご紹介するティーは３種類。
緑茶とローズのブレンドティー
りんごジュースとペパーミントのアイスティー
紅茶とジャーマンカモミールのミルクティー
シーンに合わせて、どれも簡単で美味しいスペシャルティーです(^^)
詳しい作り方の前に…
ここを気をつければ美味しくできるポイントをお話しますね。
お茶の種類によって、蒸らし時間が違います。
美味しくいただくために、それぞれの蒸らし時間を守ることが大切です。
ここで紹介するハーブの蒸らし時間は、すべて３分です。
緑茶、紅茶は茶葉の大きさなどによって、蒸らし時間が異なります。
茶葉の細かいものは、１分前後のものからあり
茶葉の大きいものだと、３分くらいのものまであります。
お使いになる茶葉の蒸らし時間を見てみてくださいね。
そして、多分ハーブと同じ３分のものは少ないかと思います。
なので蒸らし時間の短いものは
お茶パックなどに入れて、途中で取り出せるように準備をしてください。
では、早速作りましょう(^^♪
カップ、グラスの大きさにもよりますが、すべて約２杯分の分量でご紹介します。
※下記でご紹介するハーブは、当店オンラインショップ・店頭で販売中です。
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緑茶×ローズ（ハーブティー）
緑茶の香りと甘さの中にローズの優雅な風味が漂うブレンドティーです。
和菓子にもよく合い、ハーブティーを飲まれたことのないご年配の方にも
美味しく召し上がっていただけるティーです。
用意するもの
ローズ・・・ティースプーン２杯
緑茶・・・ティースプーン１杯
※緑茶は、蒸らし時間１分の緑茶で説明します。
①お茶パックに入れた緑茶とローズをティーポットに入れ、熱湯を注ぎます。
②香りが逃げないようにすぐふたをします。
③１分経ったら緑茶のパックを取り出し、あと２分さらに待ちます。
（お湯を注いで、計３分で出来上がり）
④味を均一にするために、ティーポットをくるっとまわし混ぜてから
ティーカップに注いで、完成！
※ローズのハーブは、当店オンラインショップ・店頭で販売中です。
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りんごジュース×ペパーミント（ハーブティー）
りんごジュースの甘さにペパーミントのスッキリした清涼感。
フルーティーなペパーミントのアイスティーです♪
みんなで楽しくパーティーの時に💛
用意するもの
ペパーミント・・・ティースプーン５~６杯
りんごジュース・・・適量
①まずペパーミントのハーブティーを作ります。
ティーポットにペパーミントを入れ、熱湯を注ぎます。
②香りが逃げないよう、すぐにふたをして
３分待てばペパーミントティーの完成です。
③ペパーミントティーが出来上がるまでに、グラスにりんごジュースを1/3入れ、
氷をグラスの上までいっぱいに入れます。
④ここからが大切なポイントです！
出来上がったペパーミントティーを、
グラスのふちをはわすようにゆっくりとゆっくりと…静かに注ぎます。
こうすると少しグラデーションが出来てキレイです✴
お好みでりんごを飾ったり、ミントの葉を浮かべたりして華やかにするのも素敵です🎶
※ペパーミントのハーブは、当店オンラインショップ・店頭で販売中です。
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紅茶×ジャーマンカモミール（ハーブティー）の
ミルクティー
温かくほんのり甘いカモミールのミルクティーは、
ホッと癒される味です。
ソファーに深くゆったりと座り、おしゃべりを楽しみたい時に💛
用意するもの
ジャーマンカモミール・・・ティースプーン１~２杯
紅茶・・・ティースプーン１杯
牛乳・・・適量
お好みで・・・はちみつ、シナモンパウダー、シナモンスティック
※紅茶は、蒸らし時間２分の紅茶で説明します。
①お茶パックに入れた紅茶と、
ジャーマンカモミールをティーポットに入れ、熱湯を注ぎます。
②香りが逃げないようにすぐふたをします。
③２分経ったら紅茶のパックを取り出し、あと１分さらに待ちます。
（お湯を注いで、計３分で出来上がり）
④味を均一にするために、ティーポットをくるっとまわし混ぜてから
ティーカップに注ぎます。
⑤少し温めておいた牛乳を入れて、完成！
※ジャーマンカモミールのハーブは、当店オンラインショップ・店頭で販売中です。
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※お好みではちみつを入れたり、シナモンパウダーをかけたり、
シナモンスティックを入れて、クルクル混ぜながら飲むのもおすすめです💛
この３種類のティー、実は我が家で人気のティーです。
まだまだ他にもたくさんアレンジレシピはありますが、基本的な作り方はどれも同じ。
色々なお茶や飲み物でブレンドできるのも、ハーブティーの魅力です。
ぜひ、お試しくださいね♪
そして、またご自身でも色々な飲み物とハーブティーのブレンドも作ってみてください💛
結構楽しめますよ(^^♪
では、今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。
